为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，有效推进制止餐饮浪费专项行动，由省机关事务局牵头、有关单位参与制订的《餐饮节约实施指南》、《机关餐饮节约管理规范》、《学校餐饮节约管理规范》、《餐饮企业节约管理规范》4项云南省地方标准，于2023年5月发布，将于2023年8月22日正式施行。

　　标准结合云南餐饮服务特色和发展现状，系统提出了适用于我省的餐饮管理、餐单设计、点餐用餐、餐饮打包相关标准，对采购验收、存储运输、基础加工、烹饪过程、售餐用餐、回收处理等技术要求作出了统一规范。 

　　标准涵盖机关食堂、学校食堂以及单位供餐、公务活动用餐、餐饮企业等餐饮节约管理要素。标准的实施，有利于餐饮节约管理、精准决策、减少浪费，最大限度地实现餐饮节约管理，有利于进一步发挥公共机构，特别是党政机关示范引领作用，以便更好指导各级机关事务管理部门持续开展机关食堂反食品浪费工作提供了遵循，更有利于在社会面逐步形成餐饮节约的新风尚，助力云南生态文明建设更好发展。

供稿：公共机构节能管理处